Caves des Vieilles TerresBoissons et spécialités médiévales fabriquées au Pays du Velay

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Accueil boutique / Le confit d'Hypocras

Le confit d'Hypocras

Fait dans des chaudrons en cuivre à partir de notre Hypocras, c'est une réduction avec du sucre et de la pectine pour une gelée fondante et délicieuse à souhait.

 

  • Sur des crêpes, le confit d'hypocras est un vrai un délice !!!

 

  • Avec le foie gras ...un fondant..Hum...tous les jours Noël !!!

 

  • Ou tout simplement en délayer une cueillère dans vos sauces de viandes ou vos poêlés de légumes et cela ravivera vos papilles !!!